Game meat in Subsaharan Africa: a misunderstood resource
Chardonnet P., Bourgarel M., Vittrant N.. 1998. s.l. : International Symposium on Game Birds and Mammals. 2., p. 1-14. International Symposium on Game Birds and Mammals. 2, 1998-06-24/1998-06-26, Mexico (Mexique).
Mots-clés : environnement; écologie; ressource naturelle; viande; animal sauvage; marketing; chasse; tourisme; consommation; méthode; système de production; afrique au sud du sahara; participation des populations
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- Bourgarel Mathieu — Bios / UMR ASTRE