Ce document traite des effets de différents facteurs du milieu sur la culture de l'ananas. L'introduction aborde les thèmes suivants : anatomie, morphologie, taxonomie, assimilation du carbone, utilisation de l'eau, floraison. Les trois chapitres suivants sont consacrés à la lumière, la température, le stress hydrique et à leurs effets sur la production des cultures, la tolérance aux maladies de certaines variétés, la croissance, la morphologie, l'anatomie, la reproduction, les échanges gazeux foliaires, les relations plante-eau ainsi que d'autres réponses physiologiques. Le dernier chapitre traite de différents facteurs environementaux : vent, grêle, salinité