Les filières laitières camelines, un pari sur la modernité et les techniques traditionnelles
Bonnet P.. 1998. In : Bonnet Pascal (ed.). Dromadaires et chameaux, animaux laitiers : actes du colloque, 24-26 octobre 1994, Nouakchott (Mauritanie). Montpellier : CIRAD, p. 15-20. (Colloques). Colloque sur les Dromadaires et chameaux, animaux laitiers, 1994-10-24/1994-10-26, Nouakchott (Mauritanie).
Mots-clés : dromadaire; lait; filière
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