La qualité des produits : une construction. Eléments méthodologiques : exemples autour de l'huile rouge, Côte d'Ivoire
Cheyns E.. 2003. In : David Olivier, Manga Bella, Tailliez Bertrand. Atelier de programmation des recherches du PCP "Grand-Sud Cameroun", IRAD, Nkolbisson, 3 - 5 juin 2003 : document de travail. Montpellier : CIRAD-CP, 11 p.. Atelier de programmation des recherches du PCP Grand-Sud Cameroun. 3, 2003-06-03/2003-06-05, Nkolbisson (Cameroun).
Mots-clés : huile de palme; qualité; traitement; artisanat; comportement du consommateur; consommation; marché intérieur; vente au détail; circuit de commercialisation; côte d'ivoire
Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cheyns Emmanuelle — Es / UMR MOISA