En moins de dix minutes, la lecture de "L'autruche dans tous ses états" permet de comprendre le mode de vie du plus grand oiseau du monde dans son milieu naturel et donne un aperçu de l'exploitation que l'homme en fait. Destinée à des publics de tout âge, au néophyte comme au spécialiste, à l'élève comme à l'enseignant, cette bande dessinée pédagogique en version bilingue peut être lue aussi bien par des francophones que par des anglophones.