L'agriculture africaine est souvent qualifiée de peu durable car en grande partie basée sur le renouvellement de la fertilité des terres agricoles par la jachère et très peu sur la fertilisation minérale ou organique, ou sur des rotations avec des cultures améliorantes. Or la pression démographique est en train de réduire considérablement la pratique de la jachère dans le temps et l'espace. Il en résulte une dégradation rapide des ressources naturelles qui contraignent les gains de productivité des cultures et mais aussi de l'élevage. Dans cette étude nous utilisons un outil de prospective pour analyser l'impact des interactions entre la démographie et urbaine, la productivité agricole sur l'autosuffisance alimentaire au Sénégal et au Burkina Faso a l'horizon 2040. Les simulations, interactives et facilement interprétables, permettent de mette en regard la production et la demande agricole sous diverses hypothèses concernant la démographie, la disponibilité en terres arables, et la productivité de la terre et du travail. Pour ces deux pays les résultats sont contrastés mais permettent de formuler les grandes lignes de stratégies cohérentes qui favoriseront une gestion plus durable des ressources naturelles et une gestion raisonnée des cultures vivrières et commerciales.