Banane: Les années se suivent et ne se ressemblent pas ! La performance du marché européen en janvier 2005 est aussi bonne qu'elle avait été calamiteuse en 2004. La demande s'est montrée d'un bon niveau. Mais la progression de plus de 15% du prix stade quai en France par rapport à la moyenne triennale est surtout à mettre à l'actif d'un approvisionnement européen en retrait d'environ 7%, toutes origines confondues. Avocat: Le bilan est relativement satisfaisant. Le marché du Hass, assez légèrement approvisionné (arrivages mexicains et espagnols déficitaires et concentration de l'offre israélienne sur le marché du Royaume-Uni), s'est rapidement relevé de la crise de fin décembre. Le retour à l'équilibre du marché des variétés vertes a été beaucoup plus laborieux et n'a été obtenu qu'au prix d'une réduction volontaire des exportations israéliennes. Orange: La situation critique en petits agrumes a fortement pesé sur le marché de l'orange. Les ventes accusent un recul de près de 30% par rapport à la moyenne, alors que les prix reculent d'environ 4%. Toutes les variétés ont été touchées, de la Naveline/Navel d'Espagne à la Maltaise de Tunisie, dont la campagne a débuté en milieu de mois. L'annonce des pertes importantes, en particulier en Navelate, après le gel survenu en Espagne en semaine 4, a provoqué une amorce de revirement du marché. Pomelo: Le niveau très élevé des cours n'a pas empêché la demande de sortir de sa torpeur comme tous les ans dès le début du mois. De plus, le sous-approvisionnement, déjà très marqué depuis le début de la saison d'hiver, s'est accentué malgré des volumes israéliens relativement soutenus. Les exportateurs de Floride ont privilégié le marché japonais au détriment de l'UE. Dans ce contexte, les cours des fruits floridiens ont pu être revus à la hausse. En revanche, ils sont restés stables pour les autres origines. Petits agrumes: La performance réalisée est une nouvelle fois extrêmement mauvaise. L'importance des volumes de clémentine d