Marché européen, juillet/août 2006 : repères. Banane, avocat, orange, pomelo, litchi, mangue, ananas, fret maritime
Imbert E., Gerbaud P., Paqui T., Bright R.. 2006. Fruitrop (Ed. Française) (138) : p. 13-22.
Banane: Les températures extrêmement contrastées enregistrées entre juillet et août ont façonné le profil de ce marché d'été assez atypique. La canicule et un approvisionnement en fruits dollar vraisemblablement légèrement supérieur à la moyenne ont tout abord fait sombrer les prix stade quai à un niveau nettement inférieur à la moyenne. La forte baisse des arrivages et la chute des températures, particulièrement inférieures à la normale, ont permis une nette reprise en août. Avocat: Le bilan de l'été est assez contrasté. Le très bon comportement du marché en juillet, malgré des apports de Hass très importants, est à souligner. Les efforts faits en matière de promotion du produit et de meilleure répartition des apports entre les différents marchés ont porté leurs fruits. La performance réalisée en août est en revanche nettement moins bonne. L'importance des livraisons du Pérou (et dans une moindre mesure d'Afrique du Sud), le démarrage précoce du Chili et le retour à un niveau moyen des apports de variétés vertes ont créé un sur-approvisionnement significatif. Orange: Le marché est resté sous la pression d'une offre espagnole d'un niveau sensiblement supérieur à la moyenne. Dans ce contexte, les livraisons de Navel puis de Valencia de l'hémisphère sud ont été d'un niveau très inférieur à la moyenne, en particulier en juillet. Le prix moyen mensuel affiche un niveau décevant, en particulier en juillet, en raison des prix très compétitifs pratiqués par les opérateurs espagnols pour écouler leurs stocks. Pomelo: Le déficit d'offre est resté majeur durant ces deux mois d'été. Les livraisons sud-africaines accusent un recul de 40% par rapport à 2005 et celles d'Argentine diminuent de 30%. Dans ce contexte, et face à une demande de saison, les prix ont suivi un mouvement de hausse régulier, pour atteindre fin août l'excellent niveau de 2003. Litchi: Juillet et août ont connu un approvisionnement assez régulier mais limité en litchi. Les deux plus importantes origines se s
Mots-clés : banane; avocat; orange douce; pomelo; litchi; mangue; ananas (fruits); transport maritime; marché; importation; prix; promotion des ventes; production; france; europe
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- Imbert Eric — Persyst / UPR GECO