Le renforcement des organisations de producteurs est impératif pour permettre aux producteurs de s'adapter à une agriculture soumise aux exigences accrues des consommateurs, à la prise en compte des impacts environnementaux. Mais c'est un processus long qui demande de travailler sur la formation des dirigeants, d'améliorer les services aux producteurs, de définir des politiques publiques favorables à une agriculture familiale.