Le Guide de la tomate hors sol à La Réunion rassemble des connaissances acquises par I'ARMEFLHOR, le CIRAD et la FDGDON. En culture hors sol sous abri, des techniques spécifiques doivent être maîtrisées tout en tenant compte de l'environnement. Ce guide couvre le cycle cultural complet de la tomate, depuis l'implantation des abris jusqu'à la récolte, en incluant la protection phytosanitaire. L'itinéraire cultural est décrit étape par étape, et des informations concrètes sont apportées sur la gestion de la culture et les besoins en matériel et en main-d'oeuvre. Les chapitres consacrés à la protection phytosanitaire mettent l'accebt sur la protection intégrée des cultures, respectueuse de la santé et de l'environnement.