Etude de la filière café robusta au Lampung. Analyse du "projet Nestlé" pour la prévention des moisissures responsables de la contamination par les ochratoxines A. : Enhancement of coffee quality through prevention of mould formation. Socio-economic studies in Indonesia
Ruscassie F., Sallée B., Cheyns E., Susila W.R., Ismayadi C., Mawardi S.. 2005. Montpellier : CIRAD-CP, 77 p..
Mots-clés : coffea canephora; ochratoxine; indonésie; filière
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cheyns Emmanuelle — Es / UMR MOISA