Elevage bovin de plein air et vente directe : fiche technico-économique des exploitations agricoles filmées (fiche n°3, Aude, juin 2008)
Bridier B., Douaissia S.. 2008. In : Cheyns Emmanuelle (ed.). Ventes directes et circuits courts. Quelques exploitations agricole à la loupe... : projet CROC (Compétences réseaux observatoire communication). Montpellier : CIRAD, 8 p..
Mots-clés : bovin; languedoc-roussillon; france
Chapitre de rapport