Tomate locale et production de concentrés : la force des contrats entre paysans et industrie
Fall A.A., David-Benz H., Huat J., Wade I.. 2010. In : Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Mbène Dieye (ed.), Dieye Papa Nouhine (ed.). L'agriculture sénégalaise à l'épreuve du marché. Paris : Karthala, p. 197-215. (Hommes et sociétés).
Mots-clés : solanum lycopersicum; tomate; sénégal
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- David-Benz Hélène — Es / UMR MOISA
- Huat Joël — Persyst / UPR HORTSYS