La décennie 2000 aura été synonyme de croissance effrénée pour le commerce mondial de l'avocat de contre-saison. Le recul de l'offre globale attendu en 2011 marque-t-il la fin de ces "années folles"? Fruitrop vous propose de faire le point sur les déterminants de cette campagne à venir, à travers un tour d'horizon des évolutions du verger des pays de l'hémisphère Sud intervenant sur ce marché.