Perspectives de diversification des exploitations cannières de l'île de la Réunion : exemple du modèle canne à sucre-engraissement
Choisis J.P., Fusillier J.L., Lemoine F.. 2011. In : Penot Eric (ed.). Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe. Versailles : Ed. Quae, p. 47-64. (Update sciences et technologies).
Mots-clés : exploitation agricole; saccharum officinarum; élevage; système de production; la réunion; france
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Choisis Jean Philippe — Es / UMR SELMET
- Fusillier Jean-Louis — Es / UMR G-EAU