Le niveau d'approvisionnement attendu sur le marché mondial durant la campagne 2012-13 ne devrait pas réserver de grosse surprise, à moins d'accident climatique majeur. La production des pays exportateurs sud-américains devrait continuer à progresser légèrement durant la saison d'hiver, grâce à un moteur mexicain toujours aussi dynamique. Les producteurs péruviens prendraient le relais de leurs homologues mexicains au printemps 2013 pour offrir à leur tour des volumes supérieurs à ceux de la saison passée, grâce à l'entrée en production de surfaces importantes de nouveaux vergers. Les volumes totaux attendus en Méditerranée n'apparaissent pas radicalement différents de ceux connus la saison précédente.