Toujours en hausse. Les turbulences de l'économie européenne, second marché mondial d'importation d'huile de palme, n'ont pas refroidi les anticipations des opérateurs. Là où d'autres matières premières ont connu une flambée épisodique de leurs cours durant la " crise " de 2006-2008 et se sont ensuite repliées dans un contexte de forte volatilité, l'huile de palme connaît un mouvement plus structurel de hausse, enregistrant de nouveaux records quelque trois ans après les pics du printemps 2008, dans une perspective de marché en déficit modeste et prolongé.