Ethylene removal and fresh product storage: a challenge at the frontiers of chemistry. toward an approach by photocatalytic oxidation
Keller N., Ducamp M.N., Robert D., Keller V.. 2013. Chemical Reviews, 113 (7) : p. 5029-5070.
DOI: 10.1021/cr900398v
Mots-clés : produit végétal; produit frais; fruits; légume; stockage; physiologie après récolte; éthylène; oxydation; photolyse
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