Agriculture urbaine et périurbaine, les exploitations laitières du Caire, Égypte
Daburon A., Alary V., Ahmed A., El-Srogi M., Tourrand J.F.. 2015. In : Bosc Pierre-Marie (ed.), Sourisseau Jean-Michel (ed.), Bonnal Philippe (ed.), Gasselin Pierre (ed.), Valette Elodie (ed.), Bélières Jean-François (ed.). Diversité des agricultures familiales : Exister se transformer, devenir. Versailles : Ed. Quae, p. 41-55. (Nature et société).
Mots-clés : exploitation agricole familiale; agriculture urbaine; agriculture périurbaine; ferme laitière; production laitière; famille; polyculture élevage; analyse économique; buffle africain; vache laitière; ménage; activités génératrices de revenus; urbanisation; durabilité; capital; revenu; zone urbaine; zone suburbaine; rôle des femmes; Égypte
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Alary Véronique — Es / UMR SELMET