Cette étude consiste en une appréciation de la qualité chimique et l'évaluation de l'activité antibactérienne et antifongique des huiles essentielles des trois provenances de romarin du Maroc à savoir : Rchida, Berkine (Maroc Oriental) et Aknoul (Nord Est du Maroc). Les huiles essentielles, obtenues par hydrodistillation des feuilles et jeunes rameaux du romarin, ont été analysées par CG/FID et CG/SM. Les huiles essentielles de ces trois provenances de romarin étudiées sont caractérisées par la présence des composés a et ß- pinènes, camphène, 1,8-cinéole et camphre. La qualité des huiles essentielles étudiées respectent la Norme AFNOR NF ISO 4730 du romarin type Maroc (1,8-cinéole). L'évaluation de l'activité antimicrobienne des huiles essentielles du Rosmarinus officinalis des trois provenances a montré une faible efficacité contre les microorganismes testés qui ont été tous inhibés à partir de 1/100 v/v sauf pour Penicillium expansum dont la croissance a été arrêtée à la concentration 1/250 v/v.