Analysing productive processes and performances of agriculture at local scale in South Africa: How to proceed?
Freguin-Gresh S., Cochet H.. 2015. In : Cochet Hubert (ed.), Anseeuw Ward (ed.), Fréguin-Gresh Sandrine (ed.). South Africa's agrarian question. Cape Town : HSRC Press, p. 52-75.
Mots-clés : agriculture; structure agraire; production; économie agricole; élevage; moyen de production agricole; communauté rurale; revenu de l'exploitation; utilisation des terres; accès à la terre; sociologie rurale; développement agricole; réforme agraire; analyse économique; productivité des terres; système de production; afrique du sud
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