La conservación de la biodiversidad es una preocupación global clave de la comunidad internacional. América Latina, específicamente el altiplano de los Andes, es uno de los centros de origen o "hot-spot" de la biodiversidad mundial. Esta región durante muchos miles de años ha acogido una gran población en interacción con su agroecosistema. Así, la quinua (Chenopodium quinoa Willd) presenta desde la antigüedad a la fecha un complejo proceso de interacciones geográficas, climáticas, sociales y culturales que han determinado su amplia diversidad en las principales zonas de cultivo. Es muy importante destacar que estas interacciones implican de manera importante la participación de los agricultores, cuyas actividades están en la base de las redes de intercambio de semillas debido a su conocimiento, a su experimentación permanente y a la conservación in situ de la diversidad genética existente. Una mejor comprensión de los intercambios actuales de semillas entre los agricultores, así como, de las prácticas de producción y selección local de semillas es necesaria porque estos afectan la estructura y la diversidad genética de la quinua a varias escalas y su dinámica a lo largo del tiempo. Hoy en día, existen y se mantienen en la naturaleza los parientes silvestres ancestros de la quinua, así como, otras formas silvestres de la misma que podrían participar en el proceso de evolución permanente del cultivo de quinua. En esta conferencia magistral con un enfoque particular en la biodiversidad, se puede destacar que distintas especies de los Chenopodium cultivados están ganando importancia a nivel mundial por su excelente calidad de proteínas y alto contenido de una variedad de minerales y vitaminas. Nos focalizaremos solo en Chenopodium quinoa que ofrece una amplia adaptación para muchos entornos difíciles con resistencia al sal y tolerancia a la sequía. El proceso ancestral de domesticación y adaptación de la quínoa a varios contextos ecológicos se ha desarrollado utilizando