L'invention concerne un composé de formule (A) suivante dans laquelle, - Y représente une chaîne carbonée saturée ou insaturée comprenant de 1 à 30 atomes de carbone, - R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9, R10, choisis indépendamment les uns des autres, peuvent représenter chacun un atome d'hydrogène, un groupement -OH, un groupement sélectionné parmi les radicaux alkyles en C1-C6, linéaires, ramifiés ou cycliques, les radicaux alcènyle en C2-C6 linéaires, ramifiés ou cycliques, éventuellement interrompus par un ou plusieurs hétéroatomes tel que O ou N et/ou substitués par un ou plusieurs groupements -OH, et les radicaux éther oxyde ayant de 1 à 6 atomes de carbone, saturés ou insaturés, linéaires, ramifiés ou cycliques, éventuellement interrompus par un ou plusieurs hétéroatomes tel que O, Si ou N et/ou substitués par un ou plusieurs groupements -OH, dans laquelle au moins un groupement R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9, R10 représente un O-méthyl oxirane. Elle concerne également le procédé de préparation ainsi que les utilisations du composé de formule (A).