Vers une gestion territorialisée de la chasse villageoise et des systèmes alimentaires carnés en Afrique centrale
Cornélis D., Le Bel S., Mikolasek O., Caron A., Aubert S., Karpe P., Müller J.P.. 2017. In : van Vliet N. (ed.), Nguinguiri J. -C. (ed.), Cornelis D. (ed.), Le Bel S. (ed.). Communautés locales et utilisation durable de la faune en Afrique centrale. Bogor : FAO; CIFOR, p. 143-173.
Mots-clés : chasse; territoire; gestion des ressources naturelles; produit carné; viande de gibier; viande; gouvernance; développement durable; animal sauvage; animal domestique; faune; pêche continentale; consommation alimentaire; afrique centrale; système agroalimentaire; filière agro-alimentaire
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Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Aubert Sigrid — Es / UMR SENS
- Caron Alexandre — Bios / UMR ASTRE
- Cornélis Daniel — Es / UPR Forêts et Sociétés
- Karpe Philippe — Es / UMR SENS
- Le Bel Sébastien — Es / UPR Forêts et Sociétés
- Müller Jean Pierre — Es / UMR SENS