Les huiles végétales: diversité d'usages et filières en compétition
Pioch D.. 2018. In : Le Déméter 2018. Paris : Club Déméter, p. 53-66.
Mots-clés : huile végétale; production alimentaire; secteur agroindustriel; utilisation des terres; marché; biocarburant; pauvreté rurale; déboisement; asie du sud-est
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