Marché européen de la banane. Tout bouge, rien ne bouge
Loeillet D.. 2018. Fruitrop (Ed. Française) (261) : p. 12-19.
Le psychodrame, qui a secoué le monde bananier à l'automne 2018, nous dit beaucoup sur les relations entre les différents maillons de la filière banane. En voulant négocier le prix des contrats à la baisse, Aldi n'est, au final, qu'un simple révélateur de tout le mal-être d'une filière qui ne se donne décidément pas les moyens de ses ambitions. Les comportements raisonnés – mais individuels – des opérateurs privés l'emportent sur une gestion intelligente – car collective – de la filière. N'en déplaise à Schumpeter, le processus de destruction créatrice est au point mort.
Mots-clés : banane; consommation alimentaire; importation; marché; données statistiques; europe
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- Loeillet Denis — Persyst / UPR GECO