Les lieux d'apprentissage en Asie, en Afrique et en Amérique latine concentrent aujourd'hui des savoirs d'une rare hétérogénéité. À partir des acteurs impliqués, de leurs rapports de force et des outils de communication utilisés, ce numéro examine les conditions, les processus et les effets de l'hybridation des savoirs issue de la rencontre dans différents lieux. Au travers d'études de cas sur des pratiques agricoles, médicales, artistiques, artisanales ou encore universitaires qui convergent en ces lieux d'apprentissage, est ici mise en valeur la création de savoirs nouveaux.