La Laiterie du Berger dans le paysage laitier sénégalais
Corniaux C., Ferrari S., Dia D., Duteurtre G.. 2019. In : Bourgoin Jeremy (ed.), Corniaux Christian (ed.), Touré Labaly (ed.), Cesaro Jean-Daniel (ed.). Atlas des dynamiques observées dans le bassin de collecte de la Laiterie du Berger. Dakar : CIRAD, p. 40-41.
Mots-clés : lait; produit laitier; collecte du lait; sénégal
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Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Corniaux Christian — Es / UMR SELMET
- Duteurtre Guillaume — Es / UMR SELMET
- Ferrari Serena — Es / UMR SELMET