Conclusion - Politiser pour ne rien changer ? L'alimentation entre critiques et canalisation de la critique
Michel L., Fouilleux E., Bricas N.. 2020. In : Fouilleux Eve (ed.), Michel Laura (ed.). Quand l'alimentation se fait politique(s). Rennes : PUR, p. 329-344. (Collection Res Publica).
Mots-clés : alimentation humaine; politique alimentaire; comportement alimentaire; préférence alimentaire; politique publique
Documents associés
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA
- Fouilleux Eve — Es / UMR MOISA