L'article interroge en quoi le concept de Système Sectoriel d'Innovation (SSI) permet de comprendre et d'organiser des choix de politiques publiques sur la filière cacao au Cameroun. Cette production centrale dans l'économie agricole du pays, a fait l'objet depuis 2002 de multiple " plans de relance " visant à accroitre significativement les rendements et la production de cacao grâce au transfert des connaissances scientifiques et techniques. A partir d'entretiens ouverts et de collecte de données quantitatives auprès d'acteurs clés, l'article caractérise le mode et la logique d'organisation du " système cacaoyer d'innovation ". L'analyse de la structuration de ce SSI révèle des dysfonctionnements. Elle permet d'identifier les leviers potentiels pour une trajectoire d'innovation vers une augmentation durable et plus inclusive de la production.