Les enjeux du changement climatique sont souvent présentés à l'échelle globale, alors que l'adaptation nécessite des connaissances sur ses impacts à une échelle locale. Cet article propose une démarche originale combinant modélisation numérique et démarche participative au sein d'un bassin viticole méditerranéen. Elle a pour objectifs (i) d'utiliser les projections climatiques avec des acteurs, (ii) de quantifier les impacts du changement climatique selon les systèmes de production, et (iii) d'engager des réflexions sur les adaptations à mettre en oeuvre. Les résultats de simulation ont montré une vulnérabilité accrue des systèmes viticoles à haut rendement, comparés aux systèmes en AOP. Cependant, des incertitudes subsistent concernant l'occurrence des évènements extrêmes et l'effet de températures élevées. Les adaptations envisagées s'appuient sur ces résultats et sont enrichies des connaissances expertes.