Tous les professionnels attendaient une nouvelle campagne d'hiver largement déficitaire. Force est de constater a posteriori que l'approvisionnement du marché communautaire a été bien plus large qu'attendu et est revenu à un niveau moyen. Les arrivages floridiens, quoique toujours sensiblement déficitaires, sont remontés plus nettement que prévu. Dans le même temps, la présence plus marquée de "petites origines", ou même leur apparition, a provoqué une hausse de l'approvisionnement global, moins directement perceptible mais tout aussi réelle. Les réalisations de prix, satisfaisantes pour la Floride mais décevantes pour les autres origines, apportent quelques indications intéressantes sur les mécanismes de fonctionnement du marché.