Flori L., Lauvie A., Gonzalez-Garcia E., Magnier J., Perucho L.. 2022. In : Ickowicz Alexandre (ed.), Moulin Charles-Henri (ed.). Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux. Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses. Versailles : Ed. Quae, p. 52-63. (Matière à débattre et décider).