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Contribution au développement d'un modèle d'appui à la conception d'itinéraires techniques de production de mangues plus durables

Carrie E.. 2023. Montpellier : Université de Montpellier, 205 p.. Thèse de doctorat -- Ecologie fonctionnelle et sciences agronomiques.

La couronne d'un arbre résulte de l'apparition répétée d'éléments végétatifs (métamères, axes) et reproducteurs, et de leur disparition. L'apparition et la disparition de ces éléments sont conditionnées par des facteurs architecturaux, environnementaux et d'éventuelles manipulations humaines. En particulier, la taille des arbres fruitiers est connue pour stimuler le débourrement des bourgeons et la croissance végétative. Le manguier est un arbre fruitier tropical d'intérêt économique, culturel et nutritionnel dont la culture pose des problèmes agronomiques majeurs, tels que des rendements en général faibles et irréguliers d'une année sur l'autre, et des asynchronismes phénologiques qui conduisent à la présence dans les vergers de stades sensibles aux bioagresseurs sur de longues périodes. Ces contraintes proviennent en partie des interactions fortes entre croissance végétative et reproduction qui ont été montrées chez cette espèce. Ainsi, l'importance et la dynamique de la croissance végétative précédant la floraison déterminent en grande partie le succès de cette dernière. Le modèle structure-fonction d'élaboration du rendement et de la qualité de la mangue V-Mango est construit sur ces connaissances, et a pour vocation la conception assistée par modèle d'itinéraires techniques plus durables, basés notamment sur une optimisation de la taille. Cette pratique a été récemment intégrée au modèle. Cependant, les simulations montrent une surestimation de la croissance végétative et de la production, liée à une surproduction de nouveaux axes et à la non prise en compte de la mortalité des axes. Nous faisons l'hypothèse que la lumière, en tant que source d'énergie et signal, a un rôle essentiel dans les processus de débourrement végétatif, de chute des feuilles et de mortalité des axes du manguier, et qu'intégrer ces effets dans V-Mango peut conduire à une amélioration significative des sorties du modèle. Pour évaluer cette hypothèse, nous avons quantifié la variabilité de

Mots-clés : agriculture durable; production végétale; modélisation; modèle de simulation; système de production; mangifera indica; anatomie végétale; morphologie végétale; croissance de la plante

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