La filière riz dans la plaine de la Ruzizi à l'est de la République démocratique du Congo (RDC) occupe une place importante au regard des habitudes alimentaires des populations de la région et des revenus des paysans. Cet article est issu d'une enquête auprès d'acteurs de la filière et illustre (i) l'organisation de la filière, en précisant le rôle des intermédiaires commerciaux ; (ii) les caractéristiques transactionnelles (modes de coordination) ; et (iii) les facteurs de mise à profit par les producteurs, des informations sur le prix et sur la qualité. Les transactions dans cette filière s'organisent autour de trois circuits, avec toutefois une large domination du circuit de la brasserie Bralima qui capte près de 80% de la production rizicole locale. C'est un débouché sûr pour les producteurs, mais son poids laisse peu de place au développement de la filière de riz de table qui souffre de la concurrence du riz importé.