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Marché mondial de l'avocat. Projection à l'horizon 2030. Version 2.0. Une poussée de la production plus forte que prévu

Imbert E.. 2023. Fruitrop (Ed. Française) (287) : p. 38-53.

Les résultats qui ressortent de la version 2.0 de notre projection du marché mondial d'ici 2030 confirment l'idée d'un déséquilibre entre offre et demande, celui-ci étant possiblement plus fort qu'attendu. Pour autant, le marché de l'avocat dispose de réservoirs de croissance importants, que cette filière structurée peut exploiter si l'amont et l'aval se mobilisent plus que jamais autour de la promotion du produit. Les acteurs les plus compétitifs sur le plan économique mais aussi de la durabilité seront les mieux placés pour résister à cette période à venir qui sera dans tous les cas de figure plus concurrentielle.

Mots-clés : marché des produits de base; commerce agricole; marché mondial; avocat; persea americana; économie agricole; commerce international

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