Ce mémoire s'articule en cinq parties. Une synthèse bibliographique résume l'état actuel des connaissances sur le sujet. Le contexte de l'étude est ensuite présenté, accompagné de la problématique et des hypothèses posées. Elles sont suivies par l'exposition de la méthodologie utilisée. Sont ensuite présentés puis discutés les résultats, en prenant en compte les limites de l'étude. Enfin, sont évoquées des pistes d'amélioration et des perspectives. Cette étude s'intègre dans le projet de bioéconomie circulaire GABIR (Gestion Agricoles des Biomasses sur l'Ile de la Réunion) et dans le cadre de la réflexion autour de la mise en place d'une filière fourrage organisée portée par l'Association Réunionnaise de Pastoralisme (ARP). Il s'agit d'évaluer d'une part l'adéquation entre l'offre et la demande en fourrage, de manière spatiotemporelle, et d'autre part de créer un outil de modélisation permettant de simuler des scénarios concernant la gestion des surfaces fourragères et la mise en place de la filière. Cette étude est divisée en deux mémoires. Celui-ci s'intéresse à la caractérisation spatiotemporelle de la production de fourrage dans un premier temps puis à la simulation de la mobilisation de leviers techniques pour une meilleure valorisation des surfaces fourragères. Une cartographie des parcelles fourragères a été réalisée en combinant trois couches géographiques, sur le logiciel QGIS. Une typologie des différents types de surface et de gestion, ainsi que les rendements qui leurs sont associés, selon un zonage pédoclimatique, a été élaborée par étude des références bibliographiques et intégration des connaissances de divers acteurs du territoire. C'est également en partenariat avec ces experts qu'ont été identifiés les leviers techniques de gestion des surfaces fourragères les plus pertinents à simuler. Le modèle a ensuite été construit sous le logiciel OCELET, permettant de simuler les scénarios de mobilisation des leviers techniques et l'impact d'un aléa climatiq