En Afrique subsaharienne, l'accroissement sans précédent de la population et la faible diversification économique interrogent les trajectoires possibles des transitions démo-économiques nationales. Cette situation questionne les transformations du travail qu'il convient d'aborder au prisme du changement structurel. Ce chapitre montre comment une approche régulationniste, si elle opère certains ajustements des formes institutionnelles, permet d'analyser l'évolution des modalités de mobilisation de la main d'oeuvre dans les zones rurales d'Afrique subsaharienne.