La qualité microbiologique de la viande de poulet de chair au Sénégal
Cardinale E.. 2004. In : Sautier Denis (ed.), Dumont Abel (ed.). Projet fédérateur Cirad. Qualification et certification des produits tropicaux LABELSUD : Actes de l'Atelier de Montpellier, 12-13 octobre 2004. Montpellier : CIRAD, 1 diaporama (37 vues). Atelier sur la qualification et certification des produits tropicaux LABELSUD, 2004-10-12/2004-10-13, Montpellier (France).