Marché bananier. Élasticité des prix. CQFD : prix et volumes peuvent évoluer dans le même sens positif
Loeillet D.. 2024. Fruitrop (Ed. Française) (293) : p. 58-59.
La banane pâtit de son hyper compétitivité, alors que l'année 2023 a montré que l'augmentation de la consommation et l'augmentation des prix au stade détail (et import) pouvaient jouer de concert pour enfin créer de la valeur ajoutée.
Mots-clés : banane; élasticité des prix; marché des produits de base; commerce agricole; prix à la consommation; importation; prix agricole; consommation alimentaire; prix à la production; politique des prix; france
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- Loeillet Denis — Persyst / UPR GECO