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Banane biologique. Marché mondial en 2023. Retour vers le futur ?

Dawson C.. 2024. Fruitrop (Ed. Française) (293) : p. 60-69.

Après des années de croissance ininterrompue avec un record historique en 2021, le commerce mondial de la banane biologique a connu un premier recul en 2022 résultant d'une baisse de la production mondiale, de problèmes structurels s'enracinant dans certains pays producteurs et des effets de la crise de la demande face à l'inflation qui a succédé à la pandémie et à la guerre de la Russie contre l'Ukraine. En 2023, la tendance à la baisse se poursuit et s'amplifie.

Mots-clés : banane; marché; commerce international; produit biologique; certification; marché mondial; exportation; prix; données de production; réglementation des marchés; pays de l'union européenne; république dominicaine; pérou; Équateur

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