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Co-conception en boucle et en cascade d'un système d'élevage laitier agroécologique au Burkina Faso

Ouattara S.D., Sib O., Bougouma-Yameogo V.M.C., Vall E.. 2025. In : Mélanges : Colloque International Pluridisciplinaire l'Association ouest africaine de climatologie (AWACLIM 2024). Korhogo : Université Peleforo Gon Coulibaly, p. 332-344. (Revue Géoporo, n.spéc. Janvier 2025). Colloque international plurisdisciplinaire de l'Association ouest africaine de climatologie (AWACLIM 2024), 2024-10-15/2024-10-17, Korhogo (Côte d'Ivoire).

Dans les systèmes d'élevage laitier au Burkina Faso, la biodiversification du système fourrager, les interactions culture-élevage et le recyclage des coproduits sont des principes clés de l'agroécologie mis en avant pour intensifier et développer durablement la production du lait locale. L'étude a consisté à la mise en place d'un package agroécologique composé de : (i) Parcelles de Démonstration Fourragères (PDF) ; (ii) l'outil CoProdScope, utilisé pour la gestion des coproduits ; (iii) l'outil Jabnde, utilisé pour le rationnement de vaches et (iv) fosses fumières couvertes efficientes chez 54 éleveurs. Les PDF ont permis le stockage de 4159,6 ; 3358,99 ; 3125,7 et 2444,53 kg MB de fourrage respectivement pour le maïs, sorgho, niébé et mucuna. L'utilisation de CoProdScope a entraîné une augmentation de la contribution des coproduits végétaux à la couverture des besoins en fourrage de l'exploitation, passant de 8,5 à 26% entre l'année N et l'année N+1. L'utilisation de Jabnde a permis le rationnement de 48 vaches en lactation. Une production moyenne de 1,05 ; 1,55 et 10,66 l/jr/vache a été obtenu respectivement pour les vaches de type zébu conduites au pâturage, les vaches de type zébu en stabulation totale et les vaches de type mixte conduites au pâturage.

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