Le projet OPTIPALMEX " Optimisation inclusive du palmier à huile au Mexique " vise à promouvoir la production durable d'huile de palme par l'innovation, la structuration et l'organisation des acteurs de la filière. L'initiative a été promue par la société française PalmElit et le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad), en collaboration avec trois universités mexicaines de Campeche et Tabasco (ColPos, ECOSUR et UJAT) et la Fédération mexicaine du palmier à huile (Femexpalma), et est financée par le gouvernement français. Ce projet pilote a démontré qu'il est possible de développer un modèle alternatif de production d'huile de palme au Mexique qui soit bénéfique à la fois pour la biodiversité (agroforesterie) et pour le développement économique des communautés rurales (90% des producteurs au Mexique ont moins de 20 hectares), et qui contribue à la souveraineté alimentaire du pays (le Mexique importe 70% de l'huile qu'il consomme). Après avoir été expérimenté dans le sud-est du Mexique, ce modèle pourrait être étendu à d'autres États mexicains et à d'autres pays. En plus de proposer un modèle alternatif de production d'huile de palme, ce projet a développé un outil innovant d'accompagnement de la transition agro-écologique, et de la conception et la plantation de systèmes agroforestiers. L'accompagnement individuel a été combiné à une formation collective pour définir les associations de cultures et d'animaux et leur succession dans le temps. L'objectif était de construire avec chaque agriculteur un système agroforestier syntropique, c'est-à-dire un système agroforestier successionnel décrivant les phases successives de plantation, avec les associations d'espèces végétales et animales, leur disposition spatiale (distance entre les plants) et la période de production de chaque espèce. Chaque projet a été conçu en tenant compte des contraintes et opportunités du terrain (disponibilité en eau, nature du sol, infrastruct