Sous l'effet des émissions anthropiques, l'augmentation de la concentration atmosphérique de gaz à effet de serre s'est traduite par une hausse de la température moyenne continentale (+ 1,6 °C à l'échelle mondiale), et par une augmentation des fréquences et des amplitudes des aléas et des événements extrêmes (IPCC, 2023). Ces changements ont des conséquences déjà visibles sur les filières animales, augmentant notamment les incertitudes sur la disponibilité et sur la qualité des ressources utilisées pour alimenter les animaux, l'émergence ou la réémergence de maladies, ou générant des pertes de production durant les vagues de chaleur (voir chapitre 9). Dans les prochaines décennies, l'évolution tendancielle du climat va continuer à affecter en profondeur le secteur de l'élevage, avec des enjeux majeurs autour de sa capacité à s'adapter à cet environnement changeant, en particulier à l'occurrence d'aléas variés et interconnectés. Pour gérer les aléas et pour adapter leurs pratiques, les éleveurs peuvent mettre en place des stratégies très diverses, qui mobilisent différents leviers biotechniques ou organisationnels. Ces stratégies couvrent un gradient d'approches allant de mesures incrémentales pour anticiper ou pour corriger les impacts du changement climatique par une extension directe des pratiques et des systèmes de production actuels, à des adaptations " transformantes " destinées à faire évoluer les systèmes en profondeur pour les rendre moins vulnérables à terme à des aléas climatiques récurrents (Leclère et al., 2014). Parmi les stratégies d'adaptation incrémentales disponibles, certaines peuvent être internalisées dans le système (par exemple le changement de la conduite des animaux ou du système fourrager, la mise en place de solutions de " refroidissement ", etc.) et d'autres, externalisées au niveau du territoire ou au-delà (par exemple les achats de fourrages, l'évolution des schémas génétiques des animaux, la gestion collective de l'eau ou des risques de