Une tension sur l'offre mondiale d'ananas pousse au zénith les prix du concentré ou des conserves. Sur le marché du frais, c'est toujours et encore le Costa Rica qui dicte le marché. La production est à la peine et le secteur doit faire face à de nombreux défis. Côté prix, on note une certaine stabilité en Europe malgré une offre contenue.