A intervalles réguliers, le monde bananier se demande quelle est la meilleure méthode de fixation des prix : par contrat annuel ou au fil de l'eau (spot). Le différentiel de prix entre les deux méthodes, constaté depuis la pandémie de Covid, est tel que le sujet revient en force. D'autant que le secteur navigue depuis déjà plusieurs années dans un monde en polycrises, qui laisse penser que les recettes du passé ne sont plus adaptées aux conditions actuelles et futures de marché.