La sécurité alimentaire à Cuba est confrontée à de fortes vulnérabilités liées à la dépendance aux importations, aux contraintes géopolitiques, à la crise énergétique et à la baisse de la production agricole nationale. Malgré ces fragilités, les indicateurs nutritionnels globaux restent relativement favorables, révélant une capacité du système alimentaire à amortir les chocs. Cette résilience repose sur une combinaison de mécanismes publics et sociaux : maintien de dispositifs de protection comme la libreta, la centralité culturelle des aliments de base, la diversification des pratiques alimentaires et le développement de circuits locaux et informels. Le secteur non étatique joue un rôle croissant dans la production et l'adaptation aux pénuries. Enfin, l'héritage scientifique et le recours aux pratiques agroécologiques et aux bio-intrants soutiennent des trajectoires d'autonomisation. Le renforcement de ces mécanismes est au centre d'une sécurisation alimentaire durable.