Publications des agents du Cirad

Cirad

Le Mexique. Un colosse fragile ?

Imbert E., Dawson C.. 2026. Fruitrop (Ed. Française) (302) : p. 6-45.

Le Mexique reste un acteur à part dans l'industrie mondiale de l'avocat Hass, dont il contrôle plus de 40 % des volumes exportés. Toutefois, les atouts de cette zone d'origine de l'avocat se trouvent affaiblis par un contexte climatique conjoncturellement ou plus structurellement difficile ces dernières saisons, qui révèle les failles d'une filière restant très traditionnelle, tant au niveau technique que des relations entre producteurs et exportateurs. Face aussi à des réserves foncières maintenant limitées dans les zones aptes, la période de forte croissance semble révolue, l'énorme flux export se concentrant encore plus exclusivement sur l'Amérique du Nord.

Mots-clés : exportation; pratique culturale; avocat; données de production; production; commerce international; persea americana; système de culture; transport maritime; marché mondial; marketing; mexique; États-unis d'amérique; pays de l'union européenne; jalisco

Documents associés

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Agents Cirad, auteurs de cette publication :