La croissance démographique mondiale et l'urbanisation rapide, marquées dans les pays du Sud, entraînent une augmentation substantielle des déchets, dont une large part est constituée de matières organiques. La dissociation entre les zones de production des résidus organiques et de consommation de ces résidus contribue à la rupture des cycles biogéochimiques. Dans ce contexte, le recyclage des résidus organiques en agriculture apparaît comme un levier majeur pour restaurer ces cycles, réduire la dépendance aux engrais minéraux, et améliorer la fertilité des sols. La mise en place d'une économie circulaire fondée sur ces gisements de résidus organiques nécessite des données robustes sur leur nature, leur localisation, leur saisonnalité, leurs volumes et leur qualité. Or ces informations demeurent rares et inadaptées. Nos travaux menés en Afrique de l'Ouest ont démontré concrètement l'importance de connaitre ces gisements pour les mobiliser. Ils ont servi de base à un plaidoyer soulignant que le recyclage des résidus organiques requiert une systématisation de la collecte statistique dans tous les secteurs producteurs. Cette recommandation est désormais intégrée dans les pratiques de plusieurs acteurs institutionnels et opérationnels locaux. La caractérisation spatialisée des systèmes de culture constitue un second pilier de la démarche : elle permet de quantifier les capacités d'absorption minérale et de définir où, quand et en quelles quantités les résidus organiques peuvent être valorisés. Ces fondations agronomiques et territoriales permettent ensuite de co-construire, avec les acteurs, des scénarios spatio-temporels mobilisant l'outil de simulation Maelia pour comparer situations de référence et trajectoires futures et ainsi jouer la pièce.