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Les filières maraichères à Bangui : compte-rendu d'une mission exploratoire IRAT/AFVP du 2 mai au 31 mai 1990

Moustier P.. 1990. Montpellier : CIRAD-IRAT, 57 p..

Dans le cadre d'un projet d'appui de l'AFVP aux maraichers de Bangui en Centrafrique, une mission scientifique a été confiée à l'IRAT pour identifier les hypothèses de fonctionnement de la filière maraichère, dresser une typologie des producteurs-commerçants-consommateurs et établir des questionnaires sur les acteurs de la chaine afin de tester et affiner ces hypothèses. Le décryptage du fonctionnement des filières a permis d'expliquer le comportement des producteurs, commerçants et consommateurs. Des enquêtes seront effectuées auprès de chacun d'eux pour évaluer l'évolution possible du maraichage à Bangui

Mots-clés : culture maraîchère; légume; offre et demande; commercialisation; enquête auprès des consommateurs; comportement du consommateur; circuit de commercialisation; commerce; consommation; pratique culturale; agriculteur; république centrafricaine

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Rapport de mission

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